Великден е един от най-обичаните и значими празници в България, а традиционното агнешко месо е неизменна част от празничната трапеза. Днес ще ви представим една класическа рецепта за крехко агнешко, която се предава от поколение на поколение – рецептата на баба.Перфектният козунак за Великден: Рецепта от бабаНеобходими продукти:1 цяло агнешко бутче (около 2-2.5 кг)4-5 скилидки чесън1 връзка пресен розмарин1 връзка пресен магданоз1 лимонСол и черен пипер на вкусЗехтин или олио1 чаша бяло вино (по желание)Вода или бульон (по желание)Инструкции:От стария тефтер на баба: Рецепта за домашни мекици с каймаВкусът от “едно време”: Сладък салам от тефтера на бабаОт тефтера на баба: Рецепта за перфектните мекициСладки “Прасковки”: Рецепта от стария тефтер на бабаОт тефтера с рецепти на баба: Сладки фунийки с домашен крем от едно времеОт тефтера на баба: Рецепта за перфектните бухтички – вкусът на детството, когато всички ядяха глутен, бяло брашно и захарПролетна баница със спанак и лук: Рецепта от тефтера на бабаПолзите от чая от копър: Здравословни ефекти и приложенияПържени филийки: Вкусът на детството от стария тефтер на бабаРеване от стария тефтер на бабаПодготовка на агнешкото:Измийте добре агнешкото бутче и го подсушете с кухненска хартия….
