Млякото е един от най-древните и ценни хранителни продукти, консумирани от човечеството през вековете. Богато на важни хранителни вещества като калций, протеини, витамини и минерали, то играе ключова роля за здравето на костите и зъбите. На българския пазар се предлагат различни видове мляко, но често потребителите не са наясно с разликите между тях.Въпреки че прясното, пастьоризираното и UHT млякото произхождат от една и съща суровина – кравето мляко, те се различават значително по обработка, вкус, хранителна стойност и срок на годност….
